每次刺孔以后,菌丝经过刺孔增加氧气,活力增强,生长速度新旧代谢加快,自身会产生热量,袋温会持续升高,特别是刺大孔后,袋温往往比气温高5℃以上,这时必须注意温度变化,及时疏散菌袋,改变堆形加强通风降温,防止高温烧菌。通风换气是养菌过程较有效的增氧降温方法,也是管理的关键,时时刻刻都应注意。随着生产规模的扩大,不少人不刺小孔或者少刺小孔,也不翻堆,表面虽看不出明显区别,但对出菇有影响,对高产有影响,所以不要图省事、怕麻烦、怕开支而不刺小孔。整个养菌期一定要做到勤查勤看,随时发现问题,随时解决问题,不能拖延。每次入棚检查时,都要先将棚门打开。通风后,操作人员再进入棚里,以免棚内缺氧造成人员窒息,危及生命安全。
香菇菌棒刺孔增氧机.正规操作一般分三次刺孔,即**次在接种后菌丝直径长至6公分以上时,可在菌丝边缘内2公分处均匀刺4个左右,1公分深度的小孔。*二次刺孔在几个接种口周围菌丝相连时进行,香菇菌棒刺孔增氧机.在接种口背面菌丝边缘2公分内均匀刺孔15-20个左右(15*55的袋子,袋子越大可以适当多刺)。*三次刺孔,也就是俗称放大气,这次刺孔很重要,直接决定出菇产量与质量的关键,其操作方法也要灵活运用。在生产中一般可以分两次刺孔就可以了,即**次刺小孔,和*二次刺大孔,如果整个生长过程都不刺孔,菌棒有可能少出菇或不出菇现象。
香菇菌棒刺孔增氧机 刺大孔的方法,以15*55的袋子为例,一般情况下刺孔40-50个即可,深度在2公分左右。下面对不同的情况下不同的刺孔方法分别例举。
1、根据不同的品种特性的排气方法:如武香一号、931、庆科20、等品种,由于容易出菇过猛,刺孔就可以略少刺,浅刺。像931-9、9608、908等品种就可以略多刺,深刺。
2、根据不同含水量菌袋的刺孔方法:水分越重的菌袋,要多刺孔,深刺孔,水分较轻的菌袋要少刺、浅刺。如果水分过重的菌袋刺孔又少,袋内缺氧,培养基内的养分不能充分分解利用,就容易造成菌皮过厚,出菇少或不出菇。
3、根据不同的气候条件的刺孔方法:如果气温过低,菌丝长满后,要等有三分之一左右菌瘤长出后才能刺大孔。如果气温合适,在18-23度左右时,香菇菌棒刺孔增氧机 菌丝长满一周后就可以刺孔排气。气温过高就不宜刺孔,因为刺孔后,菌棒会自身产生生物热,会造成烧菌。在气温略高,但不是很高的情况下,在同一培养室或同一养菌棚内,可以分批进行刺孔,避免烧菌。
4、根据料的不同粗细度的刺孔方法:料越粗,袋内含氧量略多,香菇菌棒刺孔增氧机就可以少刺、浅刺,料越细,料内间歇度就越小,含氧量就越少,就要略多刺、深刺。
根据经验,不同的生产季节,不同的品种,不同的菌袋大小,不同的基料含水量,不同的基质间歇度等,都应采取不同的刺孔方法。